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不同砧木对沃柑树体及果实品质的影响

种植技术 qicainongye 1周前 (09-08) 7次浏览 0个评论

嫁接柑橘,砧木与接穗

0 引言

【研究意义】嫁接繁殖是柑橘最常用的繁殖方法, 砧木选择对柑橘的生长发育及果实产量和品质等均具有重要影响 (胡利明等, 2006) 。沃柑是坦普尔橘橙与丹西红橘杂交品种, 由中国柑橘研究所于 2004 年从韩国引进;该品种属晚熟杂交柑, 且具有早结丰产、适应性广和抗病性强等特点 (江东和曹立, 2011) , 自 2013 年以来在广西得到迅速发展。沃柑苗木常见的砧木有酸橘、枳和资阳香橙。由于沃柑在广西市场推广时间不长, 尚无有关不同砧木对沃柑品质影响的研究报道, 因此选择适宜的砧木对沃柑生产种植有一定的实践指导意义。【前人研究进展】不同砧木对柑橘的生长及果实品质均存在一定的影响。周开兵等 (2005) 通过盆栽试验得出, 不同砧木通过影响国庆 4 号温州蜜柑的叶片糖代谢进而影响其树体的生长和发育;淳长品等 (2010) 开展不同柑橘砧木对锦橙果实品质影响的相关研究, 结果表明不同砧木对果实的颜色及内在品质均有影响, 其中以卡里佐枳橙为砧木的果实最大, 里其 16-6 枳为砧木的果实可溶性固形物含量最高, 枸头橙为砧木的果实可溶性固形物和可滴定酸均含量最低。Cantuarias-Avilés 等 (2011) 通过比较 Folha Murcha 甜橙在 12 种砧木上的表现, 发现飞龙枳壳砧 Folha Murcha 甜橙表现出丰产特性, 其果实的可溶性固形物和可滴定酸含量均较高。徐志龙等 (2014) 开展了不同砧木对金柑果实品质影响的研究, 发现金柑嫁接树与实生树果实相比, 单果重较大、可滴定酸和可溶性固形物含量 (除本砧外) 较高, 表明砧木在一定程度上提高了金柑果实的糖酸含量。由于不同砧木的适应性及抗性存在差异, 因此砧木的选择将直接影响果园经济效益 (周开兵和夏仁学, 2005) ;同一品种在不同砧木上、不同品种在同一砧木上或相同砧穗组合在不同地区, 可能会有不同的栽培表现, 适应性也有所不同 (江东等, 2004) , 因此根据当地气候条件、品种特性等因素选择适宜的砧木尤为关键。

【本研究切入点】早期关于柑橘不同砧木的大量研究表明, 不同砧木各有优缺点, 如酸橘的主要优点为嫁接后根系发达, 大小年现象不明显, 且对土壤的适应性强, 但不适宜嫁接温州蜜柑 (胡利明等, 2006) ;枳具有亲和力强、早期丰产、抗旱、抗寒、抗脚腐病等优点, 但树势稍弱, 易早衰;资阳香橙根深, 多粗根, 树势强壮, 嫁接后树冠高大, 产量高, 果形大, 但成熟期稍晚, 盛果期迟, 初果期稍低产 (邓秀新和彭抒昂, 2013) 。目前, 针对不同砧木应用在桂南地区沃柑上的研究报道较少。【拟解决的关键问题】以沃柑为研究对象, 2016—2018 年连续 3 年跟踪调查, 通过对比分析沃柑在酸橘、枳和资阳香橙 (简称香橙) 3 种不同砧木上的表现, 以期获得适宜广西沃柑嫁接的砧木,为沃柑生产种植提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验设 3 个地点 (沃柑果园) , 即广西南宁市武鸣区双桥镇的平福村陆强发果园、杨李村黄兰妹果园和合美村覃姐果园。武鸣区双桥镇位于东经 108°17′50.10″、北纬 23°06′9.56″, 属亚热带季风气候, 光热充足, 雨量充沛, 夏季炎热多雨, 春秋季易旱, 冬季温暖少雨, 年平均气温 21.7℃, 年降雨量 1100~1700mm。每一果园选取管理水平相同的 3 年生植株, 以枳、酸橘和香橙为砧木, 株行距 3 m×2 m, 不同砧木处理沃柑各地点选 3 株试验树, 以 3 个不同地点为重复。

1.2 试验方法

分别于 2016 年 1 月 15 日、2017 年 1 月 16 日和 2018 年 1 月 15 日在 3 个试验地点的同一株试验树上摘取 10 个果, 共 30 个果, 混合样品后随机选取 10 个进行果实品质测定。主要测量树体指标、果实外观物理指标及果实内在品质指标。其中, 树体指标包括树高、挂果数量和冠幅;果实外观物理指标包括单果重、果实纵径和横径、果形指数、果皮厚度、可食率;果实内在品质即生理指标, 包括果实可溶性固形物、可滴定酸、总糖、柠檬酸和维生素 C(Vc) 含量及固酸比。使用塔尺测量树高 (m) , 皮尺测量沃柑树体冠幅 (m) , 游标卡尺测量果实纵、横径 (mm) , 电子天平测量单果重量 (g) 。果实理化分析:采用手持折光仪测定果实可溶性固形物含量, 酸碱滴定法测定果汁可滴定酸含量, 斐林试剂标定法测定总糖含量, 用 2, 6-二氯靛酚法测定果实 Vc 含量;计算固酸比。

1.3 统计分析

采用 Excel 2016 处理试验数据, 采用 Duncan’s 新复极差法进行指标间的差异性测验。

2 结果与分析

2.1 不同砧木对沃柑树体的影响

2.1.1 不同砧木对沃柑树高的影响

从表 1 可看出, 不同砧木沃柑的树高呈逐年递增趋势, 树高在不同年份间表现出显著差异 (P<0.05, 下同) 。2016—2018 年枳与酸橘和香橙的树高均存在显著差异, 相对于 2016 年沃柑树高, 2017 年酸橘砧木沃柑树高增幅最大, 但 2018 年中枳砧沃柑树高增幅最大。综合 3 年不同砧木沃柑树高平均值可知, 枳砧沃柑树高最低, 与酸橘和香橙砧沃柑间存在显著差异, 表明酸橘和香橙砧木在沃柑嫁接上具有较好的高度优势。

2.1.2 不同砧木对沃柑树挂果数量的影响

由表 1 可知, 不同砧木的沃柑挂果数量均呈逐年递增趋势, 挂果数量在不同年份间均呈显著差异。在 2016 与 2017 年中, 枳砧沃柑的挂果数量均最多, 与同年酸橘和香橙砧沃柑挂果数量存在显著差异;2018 年酸橘砧木沃柑的挂果数量最少, 与枳和香橙砧沃柑挂果数量存在显著差异。相对于 2016 年不同砧木沃柑, 2017 和 2018 年均为香橙砧沃柑的挂果数量增幅最大。综合 3 年平均值可知, 酸橘砧木沃柑的挂果数量显著低于枳砧沃柑, 说明枳砧在沃柑上有早结丰产的优势。

2.1.3 不同砧木对沃柑冠幅的影响

由表 1 可知, 不同砧木的沃柑东西冠幅均呈逐年递增趋势, 冠幅在不同年份间均达差异显著水平。2016 年中, 枳砧沃柑的东西冠幅显著低于酸橘和香橙砧沃柑;2016 与 2017 年均以酸橘砧沃柑的东西冠幅最高, 枳砧沃柑的东西冠幅最低;除 2016 年外同一年份 3 种砧木东西冠幅存在显著差异。相对于 2016 年沃柑, 2017 和 2018 年酸橘砧木沃柑的东西冠幅增幅均最大;综合 3 年不同砧木沃柑东西冠幅平均值可知, 枳砧沃柑的东西冠幅显著小于酸橘砧沃柑。在南北冠幅上, 2016 年不同砧木沃柑间差异不显著 (P>0.05, 下同) , 2017 和 2018 年酸橘砧沃柑的南北冠幅显著大于枳和香橙砧沃柑;相对于 2016 年不同砧木沃柑, 2017 和 2018 年酸橘砧沃柑的南北冠幅增幅均最大;综合 3 年不同砧木沃柑南北冠幅平均值可知, 枳砧沃柑的南北冠幅小于香橙和酸橘砧沃柑, 但三者差异不显著。

表 1 不同砧木对沃柑树体指标的影响 Table 1 Effects of different rootstocks on tree body index of Orah
不同砧木对沃柑树体指标的影响
同列数据不同小写字母表示差异显著 (P<0.05) 。*表示年份、处理及 3 年平均值间的差异达显著水平 (P<0.05) 。3 年平均值下不同小写字母表示不同砧木间差异显著 (P<0.05) 。表 2 和表 3 同 Different lowercaseletters in the same column indicated significant difference (P<0.05) .*represented significant difference (P<0.05) difference between years, treatments and three-year average respectively.Foraverage value of three years, different lowercase letters indicated significant differences (P<0.05) among different rootstocks.The same was applied in Table 2 and Table 3

2.2 不同砧木对沃柑果实外观品质的影响

2.2.1 不同砧木对沃柑单果重的影响

单果重、果实纵横径、果形指数、果皮厚度和可食率是影响果实外观品质的重要指标。从表 2 可看出, 3 个试验年份中不同砧木的沃柑单果重大体呈逐年递减趋势, 单果重在不同年份间均达差异显著水平, 香橙砧沃柑与枳砧沃柑间均存在显著差异;相对于 2016 年沃柑, 除 2017 年香橙砧沃柑的单果重有所增加外, 酸橘和枳砧沃柑的单果重均减少, 其中 2018 年枳砧沃柑的单果重降幅最大, 存在早衰趋势。综合 3 年不同砧木沃柑单果重平均值可知, 枳砧沃柑的单果重最低, 三者差异不显著。

2.2.2 不同砧木对沃柑果实纵、横径及果形指数的影响

由表 2 可知, 不同砧木沃柑的果实纵、横径随年份变化有所改变, 除枳砧沃柑纵、横径一直下降外, 香橙砧和酸橘砧沃柑均呈先上升后下降的变化趋势。3 个试验年份中, 2017 和 2018 年酸橘与枳砧沃柑在纵、横径指标上均存在极显著性差异, 而果形指数在不同砧木间差异不显著。相对于 2016 年沃柑, 2017 年沃柑除枳砧沃柑的纵、横径有所降低外, 酸橘和香橙砧沃柑的纵、横径均增加;而 2018 年中 3 种砧木沃柑的纵、横径均降低。综合 3 年不同砧木沃柑纵、横径和果形指数的平均值可知, 枳砧沃柑纵、横径最低、果形指数最高, 但 3 种砧木沃柑的纵、横径和果形指数差异不显著。

2.2.3 不同砧木对沃柑果皮厚度的影响

不同砧木的沃柑果皮厚度随年份增加呈先升高后降低的变化趋势, 果皮厚度在不同年份间差异显著。3 个年份中枳砧沃柑的果皮厚度均最低, 且与酸橘砧木沃柑存在显著差异;相对于 2016 年沃柑, 2017 年香橙砧沃柑的果皮厚度增幅最大, 2018 年枳砧沃柑的果皮厚度增幅最大。综合 3 年不同砧木沃柑果皮厚度的平均值可知, 枳砧沃柑果皮厚度最低, 三者差异不显著。2.2.4 不同砧木对沃柑果实可食率的影响由表 2 可知, 不同砧木沃柑的可食率随年份增加整体上呈下降趋势。3 年中枳砧沃柑的可食率较高;相对于 2016 年沃柑, 2017 和 2018 年均以酸橘砧沃柑的可食率增幅最大。综合 3 年不同砧木沃柑可食率的平均值可知, 枳砧沃柑可食率最高, 三者差异不显著。

表 2 不同砧木对沃柑果实外观指标的影响 Table 2 Effects of different rootstocks on fruit appearance index of Orah

不同砧木对沃柑果实外观指标的影响
2.3 不同砧木对沃柑果实生理指标的影响

2.3.1 不同砧木对沃柑果实 Vc 含量的影响

果实生理指标主要反映了果实的内在品质。从表 3 可看出, 不同砧木沃柑的 Vc 含量随年份增加无显著变化, Vc 含量在不同年份间差异不显著。3 年中, 枳砧沃柑的 Vc 含量均最高, 2016 年枳砧沃柑的 Vc 含量与酸橘和香橙砧沃柑均存在显著差异;相对于 2016 年沃柑, 2017 年枳砧沃柑的 Vc 含量有所下降, 2018 年枳砧沃柑的 Vc 含量降幅最大。综合 3 年不同砧木沃柑 Vc 含量的平均值可知, 枳砧沃柑 Vc 含量最高, 其与酸橘和香橙砧沃柑差异显著。

2.3.2 不同砧木对沃柑果实可溶性固形物含量的影响

由表 3 可知, 不同砧木沃柑的可溶性固形物含量均呈逐年递减趋势。3 年中, 枳砧沃柑的可溶性固形物含量均最高, 2016 和 2017 年的枳砧沃柑与酸橘砧沃柑可溶性固形物含量差异显著。相对于 2016 年沃柑, 2017 和 2018 年枳砧沃柑的可溶性固形物含量降幅均最大。综合 3 年不同砧木可溶性固形物含量的平均值可知, 枳砧沃柑的可溶性固形物含量最高, 其与酸橘砧木沃柑差异显著。

2.3.3 不同砧木对沃柑果实柠檬酸含量的影响

由表 3 可知, 不同砧木沃柑的柠檬酸含量均呈逐年递减趋势。3 年连续观察中枳砧沃柑的柠檬酸含量较高;相对于 2016 年沃柑, 2017 和 2018 年枳砧沃柑的柠檬酸含量降幅均最大。综合 3 年不同砧木柠檬酸含量的平均值可知,枳砧沃柑的柠檬酸含量最高, 三者差异不显著。

2.3.4 不同砧木对沃柑果实总糖含量的影响

由表 3 可知, 不同砧木沃柑的总糖含量随年份增加呈先降低后升高的变化趋势。3 年连续观察中枳砧沃柑的总糖含量较高, 2016 年酸橘沃柑的总糖含量与 2016 年枳砧和香橙砧沃柑存在显著差异。相对于 2016 年沃柑, 2017 和 2018 年枳砧沃柑的总糖含量降幅均最大。综合 3 年不同砧木总糖含量的平均值可知, 枳砧沃柑总糖含量最高, 与酸橘砧木沃柑差异显著。

2.3.5 不同砧木对沃柑果实固酸比的影响

表 3 不同砧木对沃柑生理指标的影响 Table 3 Effects of different rootstocks on physiological indexes of Orah

不同砧木对沃柑生理指标的影响

由表 3 可知, 不同砧木沃柑的固酸比在不同年份有所变化, 但无显著差异;同一年份不同砧木沃柑固酸比差异也不显著。相对于 2016 年沃柑, 2017 年和 2018 年香橙砧沃柑的固酸比增幅均最大。综合 3 年不同砧木固酸比的平均值可知, 枳砧沃柑的固酸比最高, 三者差异不显著。

3 讨论

柑橘的树体及果实品质受栽培技术和环境因素 (光照、温度和水分等) 的影响较大, 也与其砧穗组合密切相关;在栽培管理水平一致的情况下, 不同砧木对柑橘树体、外观品质和生理指标均存在一定影响 (刘振等, 2016)。本研究开展试验的地点在同一个果园, 设 3 个不同地点作为重复, 同一果园管理水平一致, 因此, 沃柑的表现主要受砧木影响。

不同砧木影响柑橘树体的原因主要集中在以下 4 个方面, 即叶片过氧化物酶活性、激素代谢、病毒导致 (郑永强等, 2010) 及基因调控 (朱世平等, 2013) 。有研究表明, 酸橘砧木根系吸水能力强, 水分上升快, 有助于嫁接树的长势;同时对金桔的研究表明, 相同环境条件下, 酸橘砧木比枳、本砧和实生树体的生长势强 (徐志龙等, 2014) 。本研究对市场中沃柑常见砧木进行持续 3 年的树体长势观察, 其结果与前人的研究结果基本一致,即酸橘砧与枳砧和香橙砧沃柑对比, 前期呈现出生长势强、树冠高大等特点, 但随着生长期的延长, 酸橘砧与香橙砧沃柑在树高指标上无显著差异;在东西冠幅表现上, 同一年份, 酸橘砧木东西冠幅最大, 与枳砧、香橙砧沃柑树体存在显著差异;受限于株距的影响, 酸橘砧木在南北冠幅上虽表现为同期最大, 但综合 3 年平均值, 其与香橙砧和枳砧沃柑差异不显著。对比分析不同砧木沃柑的挂果量可发现, 初果期以枳砧沃柑的挂果数量最多,酸橘砧沃柑挂果数量最少;随着沃柑进入盛果期, 香橙砧沃柑与枳砧沃柑的挂果量无显著差异, 但仍高于酸橘砧木沃柑的挂果量, 该结果也表明枳砧在沃柑上有早结丰产的特性。

本研究结果表明, 3 种砧木对沃柑的外观品质存在一定影响。单果重与横、纵径、果核重和果形指数均呈极显著正相关 (张淑文等, 2018) , 而柑橘果实的大小主要受遗传因素、营养元素和内源激素影响 (邓秀新和彭抒昂, 2013) 。本研究中, 3 种砧木对沃柑果实纵、横径影响不大, 不同砧木沃柑间果形指数亦无显著差异, 因此使得 3 种砧木沃柑同期的单果重基本相同。周导军等 (2014) 在对柳城蜜橘果实品质分析与模糊综合评判的研究中发现, 果皮厚度与可食率呈负相关, 与本研究结果相同, 即枳砧沃柑果实厚度最小、可食率最大, 说明枳砧沃柑果皮较薄, 因此在桂南地区生产中应注意预防枳砧沃柑日灼现象。在营养元素方面, 由于 Ca 是细胞壁的重要组成成分, Zn 能促进细胞的分裂, Ca 和 Zn 是衡量柑橘果实纵、横径和果皮厚度的重要指标;不同砧木影响柑橘对 Ca 和 Zn 的吸收 (洪林等, 2012) 。

不同砧木的吸水能力及吸收土壤中矿质元素的能力有所不同 (王芳芳, 2012) , 对柑橘果实的生理指标会产生一定影响, 但进入盛果期后, 3 种不同砧木沃柑果实的生理指标无显著差异。从本研究持续 3 年的观察中发现,由于枳具有早结丰产的特性, 枳砧沃柑在初果期, 各项果实生理指标均高于酸橘和香橙砧, 但枳砧沃柑在挂果后的第 3 年, 单果重降幅最大, 存在早衰趋势;而对于酸橘砧木, 其需要采取环割、断根或控水等措施控制沃柑长势, 寻找营养生长及生殖生长的平衡点。本研究持续观察时间较短, 还有部分砧木品种未涉及, 且采样观察地点也存在一定局限性, 在后期研究中, 将对广西区域内更多类型的砧木沃柑品种进行跟踪研究, 以更好地指导实际生产。

4 结论

香橙砧沃柑初果期表现中等, 在进入盛果期后, 果实品质与枳砧沃柑无显著性差异, 相对于其他两种砧木, 香橙砧不需要采取环割、断根或控水等措施控制沃柑长势, 且果实品质较好, 能够持续稳产, 因此从沃柑持续稳产优质角度出发, 香橙是桂南地区沃柑主产区的理想砧木。


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